Mehrheit für Zuckersteuer und Werbebeschränkungen für ungesunde Lebensmittel

Gesunde Ernährung ist den meisten Deutschen wichtig

Die repräsentative Online-Befragung wurde vom Institut für Handelsforschung (IFH) Köln im Auftrag des „Verbraucherzentrale Bundesverbands“ durchgeführt. Insgesamt nahmen 1.001 Personen ab 16 Jahren an der Befragung zu ernährungspolitischen Einstellungen und Verhaltensweisen teil.

Wie halten es die Deutschen mit gesunder Ernährung? Erfreulicherweise achten 91 Prozent zu Hause darauf, sich gesund und ausgewogen zu ernähren, 65 Prozent streben dies auch außer Haus an. Hinderlich sind dabei jedoch die hohen Lebensmittelpreise. Für 50 Prozent der Umfrageteilnehmer sind gesunde Lebensmittel oft zu teuer. 44 Prozent können sich frisches Obst und Gemüse daher nur mit Einschränkungen leisten. Vor allem für die Haushalte mit einem Haushaltsnettoeinkommen unter 2.000 Euro stellen die in den letzten Jahren deutlich gestiegenen Lebensmittelpreise ein starkes Handicap dar. 68 Prozent der Befragten aus dieser Einkommensklasse fällt es aus finanziellen Gründen schwer, sich möglichst gesund zu ernähren.

Maßnahmen zur Förderung gesunder Ernährung befürwortet

Eine deutliche Position beziehen die meisten Befragten bei der Frage, welche Weichenstellungen die Politik vornehmen kann, um die Ernährungssituation der breiten Bevölkerung in Deutschland auf Dauer positiv zu beeinflussen. So plädieren 91 Prozent für eine Abschaffung der Mehrwertsteuer auf gesunde Lebensmittel wie Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte. Fast ebenso viele Umfrageteilnehmer (89 Prozent) halten zum Schutz von Kindern eine Beschränkung der Werbung für zucker- und fettreiche Produkte aller Art wie Süßigkeiten, Fast Food und Softdrinks für erforderlich. Immer noch eine deutliche Mehrheit von 79 Prozent spricht sich für eine Zuckersteuer für Getränke mit hohem Zuckergehalt aus, um Druck auf die Hersteller auszuüben, gesündere Getränke mit deutlich weniger Zucker auf den Markt zu bringen.

Nach Ansicht der vzbv ist somit ein zentrales Ergebnis der Umfrage, dass die Bürgerinnen und Bürger in Deutschland eine aktive Rolle des Staates in Form von steuerlichen und weiteren politischen Maßnahmen zur Förderung einer gesunden Ernährungsweise klar befürworten – insbesondere auch zum Schutz der Kinder vor zu viel Fett und Zucker in Lebensmitteln und Getränken.